Ротиссер Vesta

Самый маленький гриль с вертелом из линейки грилей Vesta, вмещает 24 цыпленка, площадь гриля составляет 550 мм x 6 стержней и время розжига — 35 минут. Температурный режим составляет от 200 °C до 280 °C, при ежедневном потреблении древесного угля в среднем 10 кг.

400 000 руб

Количество

Характеристики

Вес гриля, кг	532
Расход угля в смену, кг	10
Напряжение, В	220
Тип нагрева	угольный
Габаритные размеры, мм	1076x1098x2119
Тип установки	карусельная
Скорость вращения, об./мин.	15
Время приготовления, мин.	120
Длина вертела (рабочая), мм	550

Описание

Гриль имеет выдвижные контейнеры GN 1/1, а также и ящиками для поддержания температуры в горячем состоянии для завершения их тепловой обработки. Верхняя подъемная дверца поддерживает температуру и позволяет готовить пищу, наблюдая за процессом тушения и приготовления. Вращающийся барабан с 6 вертелами обеспечивает полноценное обжаривание кусочков. Вращение каждого вертела вокруг собственной оси позволяет каждому кусочку прожариваться в собственном соку, тем самым предотвращая высыхание и гарантируя сохранение аромата и сочности.