10 августа 2025 года компания Vesta, производитель угольного оборудования для HoReCa из Марий Эл провела увлекательный мастер-класс на живописном берегу озера Хубсугул, Монголия, где очарование природы гармонично сочеталось с гастрономическим искусством. Участники смогли увидеть, как угольное оборудование для ресторанов приобретает новый смысл при работе с традиционными продуктами.

Под умелым руководством шеф-повара Натальи Леухиной, мы погрузились в атмосферу кулинарного эксперимента. Каждый участник научился обращаться с дымо-паровой коптильней Steam Smoker 400, изучив уникальные техники приготовления, которые подчеркивают натуральные ароматы свежих ингредиентов. Элементы традиционной кухни получили новое прочтение: например, мы готовили десерт с копченой сметаной, коптили на пару баранину, томили в печи суп и многое другое.

В завершение мастер-класса мы пригласили всех к общему столу, где наслаждались результатами нашей работы, обсуждая не только приготовленное, но и создавая новые кулинарные идеи, а так же обсуждали потенциал и возможности оборудования. Это был не просто кулинарный мастер-класс, а настоящее празднование вкуса и творчества, вдохновленное природой.