Тег: гриль для ресторана купить
Профессиональные промышленные грили предназначены для жарки мяса, рыбы, колбасок, овощей, и даже фруктов. Одни из самых популярных блюд в меню - мясные и рыбные стейки и запеченные овощи. Современный рынок ресторанного оборудования предлагает большое разнообразие грилей, из которого можно выбрать оптимальный вариант для каждого конкретного заведения.
Классификация грилей
В зависимости от источника тепла выделяют газовые, электрические и угольные грили.
- Гриль электрический работает от электросети с напряжением 220 или 380 Вольт. Он прост в эксплуатации, экологически безопасен.
- В газовом гриле в качестве источника тепла используется сжиженный или природный газ. Газовое оборудование считается более экономичным.
- Угольный гриль получает тепло от сжигания древесного топлива. Ценится за придание блюдам характерного вкуса и аромата приготовленной на открытом огне пищи.
Мы предлагаем угольные грили из-за их способности готовить блюда с непревзойденным вкусом.
- Открытые грили со сплошной поверхностью Представляют собой отдельные или встраиваемые в линию жарочные поверхности. Подходят для приготовления широкого ассортимента продуктов.
- Закрытые грили или гриль-печи, также их называют хоспер-грили. Требуют мастерства от повара, так как регулировка температуры в нем производится за счет открытия закрытия заглушек.
Гриль-печи – это профессиональные печи на древесных углях закрытого типа, которые станут оригинальным решением для ресторана, в создании неповторимого вкуса Ваших блюд.
Они представляют собой простое и универсальное оборудование, сочетающее в себе все основные функции гриля, мангала и духового шкафа, и могут эксплуатироваться как на открытом воздухе, так и в помещениях. Можно сказать, что это современный аналог традиционной "русской" закрытой печки.
В качестве топлива, данное оборудование использует только чистый древесный уголь, обладающий высокой теплоотдачей и длительным временем горения. Принцип работы основан на регулировании потоков воздуха при помощи встроенной системы заслонок: приток воздуха происходит снизу, а вытяжка дыма сверху. Таким образом, обеспечивается эффективное использование древесного угля. Гриль может продолжительное время работать на одной загрузке, в зависимости от работы и опытности оператора.
Высокая температура внутри печи поддерживается на протяжении длительного времени, а благодаря равномерному распределению тепла, приготовление блюд в такой печи происходит за значительно меньшее время, что увеличивает ее производительность.
Мясо, рыба, овощи получаются сочными и обладают непревзойденным ароматом. Меньшее количество открытого огня позволяет сохранить природные соки внутри продуктов, не допуская их пересыхания или переваривания. Они не теряют своих полезных минеральных веществ и витаминов в процессе приготовления. Равномерная прожарка и румяная тонкая корочка, а также непревзойденный аромат с характерным дымком, сделают Ваши блюда невероятно вкусными и аппетитными.
Основные преимущества:
- можно готовить разнообразные блюда,
- использование 100% древесного угля,
- контроль температуры происходит посредством регулируемой тяги,
- приготовление продуктов происходит на 30% быстрее,
- расход топлива меньше на 35-40%, в сравнении с открытым мангалом,
- безопасность и отсутствие прямого контакта с огнем, благодаря закрытой конструкции.
Мы предлагаем качественные гриль-печи Vesta уже завоевавшие хорошую репутацию в России. Они значительно дешевле своего испанского аналога Josper, но ничуть не уступают ему по качеству, а также имеют доработки с учетом российских реалий.
На нашем сайте представлены угольные печи различной конфигурации, наиболее популярные для установки в заведениях любого типа и вместимости. Каждая модель отличается эргономичностью и уникальным современным дизайном, а также прочной конструкцией и высококачественными компонентами. Представлены также и традиционные открытые мангалы.
При установке печи в помещении, обеспечить ее безопасность в использовании позволит гидрофильтр, предназначенный для гарантированного гашения искр и пламени. Вне зависимости от варианта установки, гриль обязательно ставится под вытяжной зонт.
Простая в установке и неприхотливая в обращении, печь на углях станет украшением Вашей кухни.
Гриль для ресторана или кафе купить можно в нашем интернет-магазине. Все оборудование, представленное в каталоге, отвечает действующим стандартам качества и имеет гарантию от производителя. Мы предлагаем решения для предприятий HoReCa любого масштаба. Ознакомьтесь с нашим каталогом и сделайте свой выбор. Приобретая гриль для ресторана, кафе или гостиницы - вы делаете надежные инвестиции в будущее вашего бизнеса.
Показано 1 - 6 из 6 товаров