Tag: гидрофильтр купить
Блюда, приготовленные на открытом огне, в настоящее время завоевывают все большую популярность. Большое количество ресторанов предлагает своим посетителям шашлыки, запеченную рыбу и овощи, продукты горячего копчения и прочее. Для их приготовления используется специальное оборудование – мангалы, коптильные установки, барбекю, грили, печи типа JOSPER и другие аналогичные агрегаты.
Однако, оборудование, работающее на открытом огне, отличается большей пожароопасностью по сравнению с электрическим или газовым. Именно поэтому на ресторанных кухнях устанавливают гидрофильтр – аппарат для очистки и охлаждения воздуха, а также надежной защиты вентиляционных систем от попадания искр. Фильтр надежно удаляет частицы, выделяемые при сгорании топлива, и уменьшает риск возгораний на кухне.
Конструктивные особенности:
Прибор представляет собой герметичный корпус из нержавеющей стали со встроенными жироулавливающими лабиринтными и сетчатыми искрогосящими фильтр-элементами. Базовое оснащение дополняется системой водораспыления и влагоотведения, датчиком давления воды и патрубком для слива отработанной жидкости. Отдельные модели могут быть оборудованы автоматическим блоком управления, а также иметь систему очистки жидкости для ее многократного использования.
Принцип работы:
Фильтр подсоединяется к вытяжной трубе печи или любого подобного оборудования, сразу после сегмента, где расположены зонты вытяжные. Механическая очистка происходит за счет жироулавливающих и искрогосящих фильтров. Продукты сгорания и искры задерживаются при помощи водяной завесы внутри устройства, и очищенный воздух выводится наружу через систему вытяжной вентиляции.
Современный гидрофильтр для мангалов и дровяных печей гарантирует:
- Гашение искр и пламени на 100 %;
- Удаление жировых примесей на 90 %;
- Очищение воздуха от сажи на 95 %;
- Очищение воздуха от дыма и неприятных запахов на 60 %;
- Охлаждение воздуха до 35⁰С.
Установка оборудования:
Водяной фильтр устанавливают в горизонтальном положении. Он может быть врезан в систему вентиляции, как с круглым, так и с прямоугольным сечением в непосредственной близости с тепловым оборудованием. В случае необходимости возможна установка фильтра на полу, подвешивание его на потолке или стене при помощи кронштейна или силовой рамы. Патрубки подсоединяют к системе холодного водоснабжения с достаточным напором. Отсутствие нужного давления в системе компенсируют установкой гидронасоса. Для оттока отработанной жидкости фильтр подключают к канализационному сливу.
Достоинства оборудования:
Пожарная безопасность помещения – это одно из основных требований, предъявляемых проверяющими органами к владельцам заведений общественного питания. Рестораны, имеющие на своих кухнях оборудование, работающее на открытом огне, занимают в этом отношении особую зону риска. Копоть и жир, проходя через вентиляционную систему, оседают на ее стенках, а это многократно повышает риск возгорания от искры. Именно поэтому причины купить гидрофильтр весьма весомы. Фильтр препятствует процессу оседания отложений, так как продукты сгорания надежно удерживаются очистной системой, а искры полностью гасятся. Помимо снижения пожароопасности, это так же уменьшает затраты на сервисное обслуживание и чистку вентиляции. Качественное очищение воздуха от копоти и неприятных запахов, а также охлаждение воздушного потока делает атмосферу в помещении более комфортной для персонала и клиентов. Особенно актуально это для заведений, расположенных в многосекционных зданиях, торговых центрах и многоквартирных домах.
-
-
Hydrofilter VESTA Spark V2, V3, V31
Hydrofilter (spark arrester) 'VESTA' - designed for guaranteed 100% extinguishing of sparks and flames from barbecues, barbecues, grills and stoves on coals and open fires. When buying several types of equipment, it becomes necessary to install several hydrofilters. Hydrofilter with exhaust hoods V2, V3, V31 allows you to place different types of...
Showing 1 - 2 of 2 items