VESTA это отличное решение для бизнеса, позволяющее одновременно использовать преимущества мангала и печи при работе внутри помещения. Чем отличается печь-мангал VESTA
от обычных мангалов?
- Отличный результат на разных продуктах.
- Быстрая – на 30-50% быстрее открытого мангала.
- Экономичная – потребление угля на 40% меньше, чем у открытого мангала.
- Комфорт на кухне – нет лишнего жара.
- Регулируемая тяга позволяет управлять
температурой в печи.
Важным достоинством печей VESTA является высокая
температура (до 300°С) внутри печи. Тепло равномерно распределяется и поддерживается в течение длительного времени. Из-за высокой температуры природный сок продуктов остается внутри. Мясо готовится на открытом огне, поэтому оно запекается, карамелизируется снаружи. Благодаря высоким температурам время приготовления блюд минимальное, а продукты сохраняют свой витаминный и минеральный состав. В результате этого достигается высокая производительность и неповторимый вкус.
Конструкция печи VESTA гарантирует безопасную эксплуатацию при установке в закрытых помещениях.
Экономично и безопасно
Печь - мангал работает на древесном угле (без газа и электричества). Жарочная камера изготовлена из стали повышенной жаростойкости (17Г1С (17ГС) – «котловая» сталь) толщиной 6 мм. (Или из нержавеющей жаростойкой стали). Внутренняя теплоизоляция позволяет экономить на угле и избавляет от излишнего жара вокруг печи во время ее эксплуатации. Боковые направляющие позволяют устанавливать жарочную решетку в 5 положениях по высоте.
Печь имеет:
- Встроенный пламегаситель, сменный защитный экран – предохраняет стенки от перегрева, сменную колосниковую решетку.
- Регулятор тяги воздуха (верхний и нижний),
- ящик для золы,
- термометр.
В комплекте: жарочная решетка из нержавейки - 1 шт, щипцы для продуктов и кочерга для углей.
Мангал VESTA аналог JOSPER
Профессионалы рынка заметили, что кодировка наших печей – мангалов очень похожа на кодировку мангалов известной испанской фирмы JOSPER. Так и есть, не будем делать вид, что мы сами придумали это чудо техники.Идея была взята оттуда. Сохранили размеры оригинала. Сделали две модификации жарочной камеры. Первая – камера из жаропрочной нержавейки толщиной 6 мм. – вариант, максимально близкий к первоисточнику. И почти такой же дорогой. Второй – камера из черной стали повышенной жаростойкости 17ГС («котельная» сталь)толщиной 6 мм. Что мы выиграли во втором варианте? Конечно, цена значительно ниже. Что проиграли? Долговечность. Аналог прослужит 30 – 40 лет.
Сколько наш? Реклама на стальную печь другого испанского производителя утверждает, что она прослужит 10-15 лет. На нашей металл потолще и марка металла более жаростойкая. Есть огнезащитный экран, не допускающий прямого контакта горячих углей со стенками печи, защищающий камеру от прогорания. Есть встроенный пламегаситель из жаростойкой нержавейки, защищающий вытяжную трубу. То есть VESTA прослужит раза в два дольше, чем обещает реклама на испанскую печь – мангал со стальным корпусом. Мы оцениваем этот срок не менее 10 лет при ежедневной эксплуатации по 12 - 15 часов.
